全球首批!我国工船养殖三文鱼规模化产出,36小时从深海直达餐桌
2026-05-12 06:05 大众新闻·大众日报
5月11日上午,黄海海域千里岩岛附近,我国15万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号2-2”首批“船载舱养”模式养殖的三文鱼起捕。这标志着全球范围内首次在超大型移动式养殖工船上实现鲑鳟鱼的规模化、商业化产出。
相比于进口三文鱼动辄数周的跨国冷链运输周期,“国信1号2-2”将三文鱼从深海出水到端上餐桌的时间压缩至24—36小时,可让消费者体验到“深海直达舌尖”的新鲜。
经权威机构检测,此次出舱的三文鱼,符合无抗生素药残的绿色健康标准,顺利通过了食品安全国家标准的检验,全面达到生食级标准。

“国信1号2-2”由青岛国信集团投资,于2025年11月15日交付运营,核心任务是首次开展大西洋鲑等鲑鳟鱼种的全年连续船载养殖试验。经过多次鱼苗投放,共养殖鲑鳟鱼苗10.7万余尾。
“国信1号2-2”养殖技术总监孟广玮介绍,此次起捕的三文鱼于2025年11月在黄海山东海域通过“陆海接力”模式入舱,经过近半年养殖,首批次共起捕3000尾、12吨。
大西洋鲑、虹鳟等优质鲑鳟鱼对水温、水质要求极为严苛,其最适宜生长的水温为10℃—16℃。孟广玮说,得益于青岛国信智慧渔业养殖工船首创的“游弋式”船载舱养模式,工船可主动躲避台风、赤潮等自然灾害,沿我国沿海进行南北转场,实现“全年适温”养殖。


