随后进入练习环节。学员们移步操作台前，电子秤、温控手冲壶和几款不同烘焙度的豆子早已备好。大家一边回顾萃取公式，一边用磨豆机进行校准练习。有人举起手机慢放老师的操作示范，一帧一帧分析手法；有人埋头在笔记本上，一笔一笔画出注水路线图。于洲超说:“每一位从这里走出去的学员，都会变成一尺之间的‘移动招牌’。他们用自己的咖啡手艺和社交分享，为济南起步区积累着新的口碑。”

　　新场景竞相涌现

　　一尺之间的热闹，只是济南起步区消费新场景的一个缩影。

　　这家店铺隶属于一尺之间品牌——一家以咖啡商业空间运营为核心，融合文化创意内容与衍生品的生活方式类企业。在全国67家门店中，上海就有36家。此次落户济南起步区，看中的正是这里对新兴消费业态的包容与期待。

　　近年来，济南起步区持续聚拢人气、丰富市民游玩体验。鹊山生态文化区正式运营后，园区已招引20多家商铺入驻，其中多家品牌门店是长江以北地区的首店，涵盖南洋餐饮、精品文创、亲子娱乐等多个品类。不少游客专程前来，直奔这些“首次亮相”的店铺。差异化经营的漫读书店、主打娘惹文化与南洋美食的餐厅、星际玩家亲子互动品牌……这些首店与一尺之间一起，构成了鹊山生态文化区内丰富多元的消费场景。