而今天的周村烧饼，早已“进化”成了国家级非物质文化遗产。

　　它以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，有着酥、香、薄、脆四大绝活——

　　薄如秋叶，拿在手里能透光；

　　落地即碎，轻轻一碰就裂开；

　　满口芝麻香，每一口都是咔嗞脆响。

　　在清末，它可是进贡给皇上的“御用点心”哦！

　　最过瘾的环节——亲手做一片周村烧饼

　　光看怎么够？

　　在周村烧饼博物馆，最吸引人的就是现场体验环节。

　　你不再是旁观者，而是“手艺人”。从选料、配料、揉面、切剂、延展，到着芝麻、贴炉烘烤……每一项传统工序，你都可以亲手尝试。

　　不用担心做不好，现场有经验丰富的老师傅手把手指导。看着自己亲手做的那张小烧饼，在炉子里慢慢变得金黄、飘出香气，那种成就感，比单纯买几包带回家要强一百倍！

　　又是一年国际博物馆日，如果你已经逛腻了传统展览式的博物馆，不妨来周村烧饼博物馆走一走。

　　这里收藏的不是冷冰冰的文物，而是冒着热气的记忆、跳动的非遗脉搏。

　　你可以看、可以闻、可以尝，甚至可以带走一块自己做的烧饼。

　　这才是博物馆该有的样子，不是吗？