荔枝新鲜上市，不少人已经开始摩拳擦掌准备尝鲜。然而坊间流传着一些关于吃荔枝的传闻热议，是真是假？记者采访专家，——讲解科普辟谣！

　　热问一：吃荔枝后会“被酒驾”？

　　专家答：假阳性！过几分钟可还清白

　　坊间热传，吃荔枝后不要开车，因为此时若进行呼气式酒精检测，会被检测出“酒驾”。网络上不少博主也进行了实拍检测，刚吃完荔枝测试，检测仪的确会显示含酒精数值。这是为什么？吃完荔枝不能开车吗？

　　“这其实是一种假阳性。”广东省人民医院临床营养科副主任医师肖本熙确切回答，“只要你确实没喝酒，过几分钟或漱口后再测试，就可还你清白。”

　　肖本熙解释，荔枝含糖量高，在储存、运输期间有可能在酵母菌等微生物作用下发酵，产生了微量酒精；另外，进食后残留口中的高糖分食物残渣，被口腔中的细菌在缺氧环境下将糖分转化为乙醇，也会导致口腔内残留酒精。呼气式酒精检测仪灵敏度高，可能会检测出这些微量酒精。但几分钟后复测，数值会迅速下降至接近未检出状态。若因此被检测出“酒驾”，告知交警自己吃过荔枝，请求复检即可。

　　事实上，会引起这种“误判”的，不止荔枝。肖本熙提醒，很多含糖高的水果如榴莲、龙眼，以及蛋糕等甜品，都有可能因食物残渣发酵而产生乙醇，残留口腔。因此可同样处理，只要没喝酒，申请复测或血液酒精检测就能还你清白。

　　热问二：空腹吃荔枝会致命？

　　专家答：须同时满足3个条件，科学进食不必恐慌