“今天我主动取消了个外卖订单，虽然被扣了10块钱，但我觉得特别值。”近日，北京一位外卖骑手的举动引发网络热议。取餐时，他发现商家后厨酸臭刺鼻、地面黏腻发黑、灶台苍蝇乱飞，卫生状况严重不达标。在善意提醒商家却遭冷漠对待后，他没有选择视而不见，而是毅然告知消费者实情、终止订单配送。

　　在利益面前，这位骑手做出了最有温度的选择。外卖骑手只是平台配送链条中的普通劳动者，取消订单既会影响自身收入，还可能得罪商家。但这位骑手跳出“单纯搬运工”的定位，主动为食品安全把关，这份良心与担当，值得每一个人尊重与敬佩。

　　这份自发的善意固然温暖，但感动之余，更需要我们深思：整治问题商家、守护舌尖安全，绝不能只依赖骑手偶然的道德自觉。外卖骑手监督不应是个人善举，而是可以升级为常态化制度，成为食品安全的第一道流动防线。

　　如今，外卖已然成为大众日常就餐的重要选择。消费者隔着手机屏幕，无法直观看到商家的后厨环境，食材变质、后厨脏乱、违规操作等食品安全隐患隐蔽性极强。传统的市场监管模式，受人力、时间、空间限制，难以实现对海量外卖商家全天候、全覆盖的巡查监管，监管盲区长期存在。