此次专项整治坚持“查处与规范并重、整治与引导结合”，着力构建长效监管机制：一是组织所有米粉经营户签订《诚信经营承诺书》，推广“餐前价格确认”制度；二是建立行业违法经营行为处罚案例警示制度，每月向社会公示典型案例及警示要点；三是实行每周常态化随机抽查，对整改不到位、屡教不改的坚决依法予以立案查处；四是设立价格违法行为举报奖励机制，对查实的有效举报给予500元奖励。

　　（澎湃新闻）