为进一步强化食品安全监管，维护消费者合法权益，解决食品安全领域群众反映强烈的突出问题，2026年，济宁市任城区市场监管局开展食品安全领域突出问题专项整治，现选取一批典型案例予以公布。

　　案例一：任城区市场监督管理局查处某糁汤馆安排无健康证明人员从事直接入口食品的加工制作活动案

　　2026年6月2日，执法人员到某糁汤馆检查，发现负责人及另两名工作人员正在从事直接入口食品加工制作活动，但不能提供有效健康证明。

　　经调查，该店工作人员在从事直接入口食品加工制作期间，未去医院进行健康查体，未办理有效健康证明。当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定，构成了安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的违法行为。任城区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项之规定，责令当事人改正违法行为，给予了警告的行政处罚。

　　案例二：任城区市场监督管理局查处某牛肉板面店从业人员健康证过期案

　　2026年6月24日，任城区执法人员到某牛肉板面店进行检查，发现一名从业人员正在进行牛肉卤煮，但健康证已过期一年多，现场不能提供有效期内的健康证明材料。