最近，杭州一名初中男生在学校跑步后突然发生休克，后经医生诊断，他被确诊为吃面后运动导致的特殊严重过敏。前几天，“吃完虾不能马上运动”的话题也引发了广泛关注。这类特殊过敏是怎么回事？

　　不久前，浙江省人民医院儿科主任医师周琴碰到了一例由急诊转来的严重过敏患者。患儿13岁，当天在800米长跑后突然出现大量风团样皮疹，进而休克，在进行了肾上腺素肌注治疗后，孩子脱离了危险。在询问病史时，周琴发现，孩子当日午餐是面食，且此前也曾出现过吃面后运动不适的症状。她判断患者得的是“小麦依赖运动诱发严重过敏反应”。

　　国内首部《儿童食物依赖运动诱发严重过敏反应诊断和管理专家共识》（2026 版）本月发布，其中提到，此类特殊类型的食物过敏典型特征为患儿在摄入特定过敏食物后，再经运动诱发全身性严重过敏反应，而单独进食或单独运动均不引起症状。该病起病急骤、症状严重，可在数分钟内由皮肤症状迅速进展至多系统受累，甚至危及生命。

　　首都医科大学附属北京儿童医院过敏反应科主任向莉解释，他们对科室2015—2024年发生的845次严重过敏反应发作反应进行分析发现，食物依赖运动诱发严重过敏反应发病占比在11.6%，尤其是在13~17岁青少年组中发病率较高。摄入致敏食物后1~4小时内进行运动是引发这类特殊过敏机制的两个必要因素，其中最常见的特定过敏食物为小麦构成的“面食”。