海报新闻记者 张丽 庄媛媛 日照报道

　　市面上三文鱼品类繁多，究竟什么样的三文鱼，才是真正的 “日照深海三文鱼”？5月30日，在中国渔业协会海水鲑鳟鱼分会成立大会暨海水鲑鳟鱼产业科技发展研讨会上，随着《日照深海三文鱼》团体标准及三项配套技术规范正式发布，日照正宗深海三文鱼终于有了清晰、权威、可落地的官方定义。

　　这也意味着，今后消费者辨别、企业生产、市场流通，都有了统一依据，彻底告别 “凭口感、凭印象、无标准” 的行业现状。

　　依托日照优良洁净的深海海域环境，当地三文鱼产业经过多年培育，已经形成成熟稳定的全产业链布局。在省农业农村厅指导、科研院所技术支持下，日照承担全省深海鱼全产业链提质增效试点建设，持续深耕海水鲑鳟鱼养殖产业。目前全市共有近30家三文鱼育苗养殖企业，养殖水体26.3万立方米，实现苗种繁育、海水驯化、深海养殖一体化发展，产业规模和发展质量位居全省前列。

　　凭借鲜明的产业优势，“日照深海三文鱼” 被纳入2026年山东省政府工作报告重点培育特色产业，成为日照渔业极具代表性的城市名片。产业知名度持续提升、市场销量稳步增长的同时，建立专属标准、明确正宗品质、统一产业门槛，成为产业高质量发展的迫切需要。