近日，一段关于“四名外地游客在汕头吃卤水火锅后，以发布5000字长篇差评相要挟要求免单”的视频在网络引发热议。

　　6月2日上午，大象新闻记者联系上涉事火锅店进行采访，店内前厅工作人员还原了事发经过，并表示免单是出于维护潮汕美食整体形象的无奈之举。

　　顾客用餐结束后称味道淡没胃口

　　据火锅店前厅工作人员介绍，事发当天下午，确实接待了四名专程来潮汕打卡的外地游客。该店主打正宗潮汕卤水风味，特色在于淡卤提鲜、突出食材原生鲜甜。然而，这四名游客在用餐近尾声时，突然向店员反映锅底味道淡。

　　工作人员向大象新闻记者介绍，这四名游客在整个就餐期间并未提出任何异议，直到用餐接近尾声、“桌上也没剩什么了”时，才突然发难。“他们当时说吃完了，不想吃了，没有胃口了。”面对顾客的质疑，店家曾试图沟通解释潮汕饮食特色，但未能达成一致。

　　抛出“5000字差评”后店家全额免单

　　工作人员证实，在沟通陷入僵局时，对方称准备了长达5000字的差评，要求店家满足其只支付两道菜(虾和鹅肝)的费用，这让店家陷入两难境地。

　　工作人员坦言：“我们也不是说怕他差评吧，就是看最近来我们潮汕的游客比较多，为了给客人比较好一点的服务体验，最终选择了全额免单。”店家认为，虽然个别游客的诉求不合理，但在旅游高峰期，为避免纠纷升级或给当地美食口碑带来负面影响，只能选择息事宁人。

　　高峰期排队可达上千桌目前正常营业