同时，常年固守香草、巧克力、草莓等基础口味，新品迭代速度远低于行业均值，年上新不足2款；单品均价50元以上的高价体系，在DQ、野人先生等本土新锐冰淇淋品牌、新式平价茶饮冰淇淋品牌夹击下优势尽失。DQ凭借20元上下亲民定价，全国门店突破1700家，本土冰淇淋品牌以本地化口味、高频上新等方式抢占大众市场，哈根达斯高端稀缺红利消散。

　　冰淇淋月饼礼盒曾是哈根达斯门店核心高毛利创收品类，而礼品业务萎缩进一步压缩门店盈利空间，门店失去现金流支撑，加速闭店收缩节奏。

宁季门店，图片来源于其官网。

　　受让方柠季2021年创立，手握字节、腾讯两轮融资，全国落地门店约1800家，主打平价手打柠檬茶，本次正式跨界高端冰淇淋赛道。

　　柠季现有门店以街边店、社区底商、下沉商圈为主，高端购物中心点位稀缺。通过本次合作，柠季一次性锁定两百余处优质商业点位，快速完成高线城市布局，实现品牌从下沉平价茶饮向全渠道消费品牌跃升。

　　事实上，新茶饮行业内卷加剧，喜茶、霸王茶姬等头部品牌均加码自有冰淇淋产品线。柠季主力手打柠檬茶客单价15元-25元，主攻日间解渴刚需；哈根达斯高端冰淇淋适配下午茶、夜间休闲场景，冷热产品组合可拉长门店经营时段、提升客单价与复购，后续可双向铺货：哈根达斯门店上架柠季茶饮、柠季门店增设高端冰淇淋，打通双品类消费场景。