云南一医生吃“见手青”中毒后昏迷2天,当事人回应
2026-06-06 10:33 春城晚报、云南网
中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了云南常见毒菌图,包含24种云南常见毒菌(毒蘑菇)。


网传鉴定毒蘑菇秘诀有哪些误区?
误区1:颜色鲜艳的菇才有毒?
事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
误区2:长在阴暗潮湿处的才有毒?
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。
误区3:不生蛆、虫子不吃的才有毒?
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。
误区4:和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?
蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
误区5:受伤变色、流汁液的才有毒?
这也不是绝对的。像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。
误区6:菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独有的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
误区7:彻底煮熟,就能安全食用?








