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淡季不淡,鸡蛋价格缘何“逆势”上涨

2026-06-07 06:04   新华社

  农业农村部畜牧兽医局官网显示,进入5月以来,鸡蛋价格已连续5周上涨。6月5日14时,全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.56元/公斤,比6月4日上涨0.8%。

  受天气转热、餐饮需求回落等因素影响,往年5月至6月通常是鸡蛋消费淡季,蛋价一般呈稳中下行趋势,今年鸡蛋价格缘何“逆势”上涨?记者近日到河北、山东、陕西等地进行了调研。

  蛋价每斤超5元

  在河北省石家庄市裕华区的一家果蔬店,市民刘女士趁下班时间选购了6斤鸡蛋,但结账时34.8元的总价让她颇感意外。

  “有段时间没买鸡蛋了,今天发现鸡蛋价格居然涨了这么多。记得刚过完年那会儿,1斤才3.2元。”刘女士说。

4月15日,在位于湖南省株洲市渌口区古岳峰镇的一家专业合作社,工作人员在包装鸡蛋。新华社记者陈思汗 摄

  6月1日,记者在山东济南一家连锁超市的鸡蛋销售区了解到,鸡蛋价格已从前一天的4.99元/斤,涨至5.29元/斤。

  在山东德州,6月1日,一些农产品集散市场的鸡蛋价格也已涨破“5元/斤”,涨至5.18元到5.39元/斤。

  山东德州黑马农产品批发市场的一名批发商以30斤一箱的鸡蛋给记者举例说:“去年这时候,价格还在80元至95元;今年4月初从90元开始上涨,前天价格是139元,昨天146元,今天149元。”

  盒马西安区域采购专家沐丞介绍,随着上游采购成本增加,盒马西安销售的鸡蛋价格近期涨幅在10%左右。

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