泰安日报社·中华泰山网讯（记者 徐文莉 审核 晁彤彤 终审 朱新宇）近日，泰安市市场监督管理局发布关于中高考期间食品安全的温馨提示，建议考生尽量在家或学校食堂就餐，确需外出就餐的选择公示齐全的商家，以切实保障广大考生饮食安全，严防食品安全事故，确保考生以健康体魄、良好状态参加考试。

　　2026年高考、初中学考即将来临，正值夏季高温高湿季节，微生物繁殖加快，食物易腐败变质，食源性疾病进入高发期。市市场监督管理局提醒广大考生、家长及餐饮服务经营者优选就餐方式，建议考生尽量在家或学校食堂就餐，确需外出就餐的，应选择证照齐全、环境整洁、食品安全量化等级较高的餐饮服务单位，避免在无证摊贩、卫生条件差的“路边店”就餐。网络订餐要选择资质公示齐全、信誉好的商家，收到餐食后检查包装及封签是否完好，并尽快食用，尽量不订购凉菜、生食海产品等高风险食品。

　　市市场监督管理局提醒：购买食品及原料须到证照齐全的超市、农贸市场，仔细查看生产日期、保质期及感官性状，不购买“三无”、过期、变质及来源不明的食材，严禁采摘、购买野生蘑菇、不明野菜。家庭加工要规范，加工前洗净双手，做到生熟分开、烧熟煮透，尽量不制作凉拌菜、卤味熟食等易变质高风险菜肴，剩菜剩饭及时冷藏，再次食用前彻底加热，建议考生不食用隔夜饭菜。考试期间，建议考生保持日常饮食习惯，饮食宜清淡、营养均衡，多摄入优质蛋白和新鲜蔬果，少食油腻、辛辣、生冷及冰镇饮品。切勿盲目"大补"或尝试从未吃过的新奇食物、保健品，避免引发过敏或肠胃不适。