休棚期变增收季,山东“菌菜轮作”激活“一棚多用、一地多收”
2026-06-12 15:33 大众新闻
每年6到8月,是北方设施蔬菜大棚的传统休棚期。如今在山东,原本闲置的休棚期,变成了农户增收致富的黄金时段。
6月12日上午,在山东省人民政府新闻办公室举行的“奋进‘十五五’ 科创赢未来”科技工作者专题记者见面会上,山东省农业技术推广中心土壤肥料部部长、山东省食用菌产业技术体系首席专家高霞,带来了农技赋能乡村产业发展的亮眼成果。
高霞自2005年参加工作以来,一直深耕农业技术推广领域,同时专注于食用菌创新研究与成果落地。她介绍,食用菌营养丰富、品类多样,是百姓“菜篮子”的重要组成部分。
针对我省设施蔬菜连年种植容易造成土壤板结、土传病害严重、产品品质下降等连作障碍问题,高霞带领团队创新集成12套菌菜轮作周年高效生产模式,探索出“一棚多用、一地多收”的农业增效、农民增收新路径。
其中,“草菇-番茄”轮作模式被列入全国农技中心技术挂图。该模式是在夏季蔬菜休棚期的6-8月,种植一茬草菇(棚内约40-50天),种植后草菇菌渣直接还田,下茬栽培番茄。
这种模式,不但增加了一茬草菇产品收入(亩产约6000-8000斤),每亩可增加收入12000元以上,同时利用菌渣还田种植的番茄维生素和可溶性糖含量明显提升,产量也可增加10%以上。
目前,12套菌菜轮作高效栽培模式,已在省内12市14个县(市、区)示范推广。








