海报新闻记者 贾小亿 日照报道

　　年轻人喝茶吗？

　　这一问题放在几年前，答案或许是否定的。泡茶工序烦琐、饮茶场景庄重、茶叶定价复杂，一道道门槛把大量年轻人挡在了茶文化的门外。

　　近几年，情况正在发生变化。茶叶正在变成年轻人的“日常刚需”。茶这片古老的叶子，是如何走进年轻人的日常的？在2026年日照茶叶展销会上，能看到这一问题的答案。

　　找准“入口” 年轻人不是不爱茶

　　茶叶市场的矛盾一目了然：一边是茶园里积压的库存，一边是年轻人想喝茶却不知从何入手。

　　而新茶饮就是年轻人接触茶文化的那个切口。

　　以霸王茶姬为代表的新茶饮品牌，深入茶区挖掘小众黄茶、白茶，将原叶茶的品质竞争力推到前台。这一风潮最核心的意义不在于奶茶店的扩张，而在于它用年轻人听得懂的语言重新讲述了“茶”的故事，用一杯果茶、一杯鲜奶茶“引路”，让年轻人了解茶。

　　走进2026年日照茶叶展销会现场，新茶饮、抹茶等茶产业周边产品被摆在了与六大茶类并列的醒目位置。这是日照茶产业主动向年轻人靠拢的明确信号。

　　在展销会期间，山东省农业科学院茶叶研究所二级教授、泰山学者特聘专家丁兆堂的一番话，道出了转变的紧迫性。他直言：“不研究年轻人怎么喝茶，日照绿茶就没有未来。”在他看来，年轻人有自己的味蕾，喜欢甜、喜欢香、喜欢奶，还喜欢冷泡、喝凉的。眼下正值高考结束、暑假来临，大人带孩子出游的机会增多，“一定要让年轻人喝到属于他们的茶，培养他们对茶的亲近感。”