羽衣甘蓝常被称为“超级食物”

　　营养成分碾压很多蔬菜

　　它含有的丰富维生素、矿物质、活性成分

　　有助于提高免疫力

　　护血管、稳血糖

　　控制体重、辅助抗癌等

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　　羽衣甘蓝

　　餐桌上的“超级食物”

　　营养丰富

　　维生素C

　　每100克羽衣甘蓝含有63毫克维生素C，比橙子的维生素C含量高。维生素C是一种水溶性维生素，在人体新陈代谢过程中发挥着重要作用，具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙的吸收、美白等好处。

　　维生素A

　　每100克羽衣甘蓝含有364微克维生素A。

　　胡萝卜素

　　每100克羽衣甘蓝含有4368微克胡萝卜素，比胡萝卜中的胡萝卜素含量还要高。这种营养素有助于抗炎，还能在人体内转化为维生素A，对维持眼睛、皮肤、骨骼健康有一定好处。

　　钾

　　每100克羽衣甘蓝含有395毫克钾，比香蕉的钾含量还高，它是人体必需的矿物质，被称为“血管的天然松弛剂”，合理摄入高钾食物，有助于稳定血压、保护血管。

　　钙

　　每100克羽衣甘蓝含有66毫克钙。

　　有助于控制体重

　　羽衣甘蓝热量低、富含膳食纤维，适合需要控制体重的人群食用。

　　帮助增强饱腹感，从而让你“少吃点”。

　　有助于促进肠道蠕动、润肠通便，帮助改善便秘。

　　护血管、辅助抗癌