2011年，宋奇回到广州加入百胜餐饮开发部，负责肯德基、必胜客的新店选址工作。两段经历让他积累了餐厅运营和选址经验。

　　2012年，宋奇与华南理工大学校友苏旭翔（联合创始人兼副总裁）、罗燕灵（联合创始人兼副总裁、后成为宋奇妻子）在广州珠江新城开设第一家餐厅“方程式”，主打概念茶餐厅。开业三个月，不考虑运营成本每月仍净亏1万元。

　　彼时，团队在东北菜馆、饺子店等不同餐饮业态上的尝试均以失败告终。但坚定投身餐饮业的宋奇并没有气馁。

　　2014年，团队在观看《舌尖上的中国》时锁定重庆小面。宋奇夫妇亲自飞往重庆，用5000元学费、8小时掌握了重庆小面的制作方法。

　　同年6月，他们将广州体育东横街的饺子店改为重庆小面店，这是“遇见小面”的前身。

　　开业初期，30平方米的门店，日营业额从1300元增长到三个月后的8000元。

　　开业仅三个月，“遇见小面”便获得200万元天使投资。

　　此后十年间，“遇见小面”从广州一家小店成长为拥有数百家门店的连锁品牌。2025年12月5日，“遇见小面”（02408.HK）在港交所上市，成为“中式面馆第一股”。

图源：视觉中国

　　从“30平米小店”到起诉另一家30平米小店

　　宋奇在致歉信中写道：“回想起十二年前创业时，我和太太在广州的小巷子里开了一间30平米的小面馆，我们自己在厨房里炒辣椒、煮面条、端盘、洗碗……创业的艰辛我深有体会。”

　　巧合的是，被他起诉的“渝见小面”，正是一家类似的街边夫妻小店。