海报新闻记者 李金珊 报道

　　随着气温持续升高，冰饮消费旺季来临。记者观察到，今年零售商超在“冰块”这个小赛道上升级了玩法，创新逐渐从“基础款”转向场景延伸与技术升级。

　　日前，盒马推出使用24小时以上慢凝工艺制成的耐融冰块，首发包含球形冰、大方冰、柯林冰的“调酒冰组合”，新上架专为世界杯观赛定制、直径达7厘米的“足球冰”，解决微醺场景中冰块融化快稀释口感、易串味等痛点。

调酒级耐融冰

　　“我们看了社交媒体上的讨论，很多用户买了好酒却苦于没有合适的冰块。实际上在调酒时，冰块绝不是可有可无的，它需要既能有效降温，又不会过度稀释酒液，让酒液维持相对浓稠的质地。今年的调酒冰就是为解决这个问题而定制。”盒马冰杯采购董园园介绍，冰杯类目在今年3月上架后保持50%以上的月环比增速，单月较去年同期增长30%以上。其中，今年首创的慢融系列冰块采用太湖水系RO级反渗透过滤水源，并通过延长凝结时间至24小时以上，有效降低冰体气泡含量，做到几乎无气泡，冰块更稳固更耐融。

　　为迎接2026世界杯足球赛，专为威士忌杯型特别开发的直径7厘米的“足球冰”，其制作不仅要低温缓冻，还要经历冰砖切割、模具热融等工序。值得一提的是，这款冰经在恒温26度的制冰实验室测试，空气中平均融化时长达3.2小时，较传统制冰工艺融冰时间延长超40%。

耐融足球造型冰