“来店里的年轻消费者大多喜欢肉粽，老年消费者则更偏爱甜粽。这两天，我们每天能卖出一万多只粽子。”店主告诉记者，过去大家普遍认为北方市场甜粽更受欢迎，但从去年开始，店里的肉粽销量已经超过甜粽。

　　在山东，不只甜咸口味的界限被打破，许多地方风味也被包进粽叶里。今年4月至端午前后，作为首批“好品山东”品牌，济南益康食品厂推出九子荷香粽、泉城把子肉粽、齐鲁桃粽等带有地域特色的创意粽子，销量十分可观。

益康九子荷香粽采用当季新鲜荷叶包裹，坚持古法手工包制，泉水浸米，每一口都是地道老济南味

　　“消费者既要传统节日氛围，也希望吃到一些新奇味道。”济南益康百姓连锁超市有限公司营运经理李娜说，今年公司计划上市约200万只粽子。从目前来看，订单量已经超过原定生产进度，工厂正在加班加点赶制。

　　李娜介绍，一份市场调研报告显示，目前，济南市粽子销售以商超、品牌门店和农贸市场为主，但即时零售的增长势头已经显现。今年，益康连锁门店的同城线上订单约占粽子总销量的10%，较去年明显提升。

　　与益康着力拓展本地即时零售不同，去年9月份成立的济宁爱康农业科技有限公司，从一开始就坚持依托电商平台打开全国市场。截至目前，企业累计线上销售粽子超180万单，销售额突破1500万元。