海报新闻记者 刘宇昕 赵勇 青岛报道

　　近日，青岛即墨区大信街道俊丰彩家庭农场的500亩示范田里，彩麦实收测产正式开始。与传统麦收时节满目金黄的景象不同，这片田里挺立着蓝色和紫色的麦穗——青研蓝麦1号泛着通透的蓝绿色珠光，青研紫麦2号呈现温润的紫红色。收割机轰鸣而过，蓝紫色的麦粒如宝石般倾泻入仓。

　　当天，由青岛市农业技术推广中心专家组严格按照国家小麦测产规程进行的实收测产，给出了一组令人振奋的数据：青研紫麦1号亩产713.4公斤、青研紫麦2号681.1公斤、青研蓝麦1号606.2公斤。青研紫麦1号折合1426.8斤，突破1400斤大关。

　　“这是我们实打实收的数据。”即墨区俊丰彩家庭农场技术部负责人张付宝告诉记者，农场从2024年开始试种彩色小麦，“产量在逐年提升，今年是一千四百多斤，每年都上一个台阶。”更难得的是，今年彩麦晚种了一个多月，播种量也有所减少，但仍然实现了高产。

　　比产量更值得关注的是，这粒彩色麦子给一日三餐带来的健康升级。检测数据显示，青研系列彩麦的天然花青素含量是普通小麦的3到5倍。花青素是珍贵的天然抗氧化物质，具有清除自由基、增强免疫力、保护血管、调节身体代谢等多重养生功效。与此同时，彩麦的矿质元素含量是普通小麦的1.5倍左右。张付宝告诉记者：“彩麦天然具备了抗氧化、补充微量元素等功能营养健康的属性，契合了当下消费者从‘吃得饱’向‘吃得好、吃得健康’转变的迫切需求。”