这种近乎执拗的坚持，源于她对“无添加”的承诺。至今，店里的豆沙、枣泥馅料，依旧坚持自炒自制。“工厂的豆沙是流水线出来的，我的豆沙是慢火炒出来的，味道完全不同。”刘艳莉说。

　　坚持“手搓”

　　生意之外的助残心意

　　虽因先天缺失肋骨而身患残疾，但刘艳莉在采访中鲜少提及身体的不适。缺失的骨骼令胸腔无力承托肺部，几十斤重的糯米便是她搬运的极限。高温蒸汽里的每一次呼吸都是负担，而每当夜晚降临，呼吸机便成了她维持生命的必需品，稍有懈怠，供氧不足带来的剧痛便会袭来。

　　“累是肯定的。”刘艳莉说，儿子常劝她休息，“可支起这个摊子了，想不干也难了。”

　　然而，这份艰辛，承载着更多的社会意义。工作的这些年里，她接触了许多困难家庭。“我自己有残疾，深知生活不易。”刘艳莉说，虽然目前的能力还不足以大规模带动就业，但她坚持在助残日向孤独症儿童送粽子，走访帮扶困难家庭。

　　“刘妈，来10个红糖的，再来5个豆沙的！”当日下午6点，济南的气温依旧居高不下，刘妈粽子的简易摊位前围满了人。

　　不少熟客隔着几米远就开始点单，刘艳莉和店员手脚麻利地拿货、装袋。不到半小时，托盘里的粽子便下去了一大半。看着几乎见底的托盘，刘艳莉对记者说：“豆沙的今天卖得很快，已经卖了100个，现在全卖没了。”