海报新闻编辑 于琳琳

　　近日，《中国食品安全报》开展全国网络餐饮专项暗访调研，曝光连锁奶茶品牌“1点点”多家门店存在严重食品安全违规操作、过期原料复用、三无茶叶、后厨卫生脏乱等问题，导致舆情迅速发酵。6月24日，“1点点”官方发布致歉与整改声明，向全体消费者道歉并公布系列整改举措。

　　暗访画面显示，涉事门店存在多重违规行为：工作人员私自撕毁、重新粘贴食材效期标签，过期芒果果粒隔夜继续使用；店内存放无生产厂家、无生产日期、无保质期的散装茶叶，原料出现质量问题后完全无法溯源；店员制作饮品时不佩戴口罩、手套，佩戴戒指、手链直接徒手接触食材；食品操作台堆放蚊香、燃烧残渣，私人物品与饮品原料混放，后厨操作环境存在明显污染风险。

隔夜芒果原料篡改效期

　　公开数据显示，1点点目前全国门店总量近5000家，是新式茶饮赛道中腰部主力品牌，主力客群以学生、年轻上班族为主，单杯定价11-16元，依靠平价、个性化定制积累庞大消费群体。