公开数据显示，环联夜市如今占地面积2万平方米，入驻1200家商户，提供超5000个就业岗位，近期日均客流稳定突破6万人次，周末可达8万人，获评“全国夜间经济示范街”。但高温也给热闹增添了几分“烤”验。周师傅算了一笔账：天热之后，晚上客流确实多了，但喝饮料的比吃烧烤的多，“两个人来，点一把串，要两杯冰饮，坐一个小时就走了，客单价其实下来了”。两台风扇全天不停转，每月电费多出上千元，食材损耗也比春秋天高出两成。“看着人多，挣的是辛苦钱。”记者走访发现，冰粉、鲜榨果汁、冰镇瓜果等清凉小吃翻台率明显高于油炸类小吃。一位卖冰粉的摊主说，入夏以来每晚能卖出两百多碗，“比开春那会儿翻了一倍”。对大部分摊主来说，夏天依然是最盼的季节。“热归热，总比冬天没人强。”周师傅说。

　　如果说夜市是年轻人扎堆的地方，那么曲水亭街和百花洲则呈现出另一种夏夜节奏。晚上七点半，曲水亭街沿河的石凳上已经坐满了人。几位老人摇着蒲扇闲聊，年轻父母推着婴儿车沿河散步，游客驻足拍照。

　　泉水降温效应实实在在。住在芙蓉街附近的居民刘女士说，入夏以来几乎每晚都来，“家里开空调费电，来这里坐坐，风吹着比空调还舒服”。百花洲片区夜间客流比白天明显增长，周边便利店冰水、雪糕销量上涨明显。一位店员说，晚六点到十点的营业额能占到全天的六成以上。泉水街区消费门槛极低，沿河散步、静坐乘凉都是免费的。它成为中老年市民和周边居民首选的消暑场地，也在商业夜市之外，为城市提供了一处平价夜间休闲空间。