近日，安徽一男子发视频分享称，自己吃了没熟透的豆角中毒，3天瘦了8斤。这原本是一条警示视频，评论区却彻底跑偏，大家纷纷打听豆角要几分熟、吃了才有这样的减肥效果。还有瘦身博主把这种方法总结为“中毒减肥法”，带头吃生豆角，引发不少网友跟风尝试。

　　没熟透的豆角会产生什么样的有毒物质？效仿这种依靠呕吐、腹泻的极端偏方减肥，又会诱发哪些健康问题？

　　视频当事人本想通过亲身经历提醒吃夹生豆角所存在的风险，没想到内容发布后，网友关注点却是如何“3天瘦8斤”。在评论区里，网友们扎堆追问豆角品种、生熟程度。有人更是调侃称生吃减重效果更佳。

　　在网络平台上，不少博主专门拍摄试吃夹生豆角甚至是生豆角的打卡视频，将食物中毒说成是“高效瘦身方法”，刻意淡化呕吐、腹泻、身体虚脱等不适症状。

　　在博主的带动下，不少减脂心切的网友纷纷跟风尝试“豆角减肥法”，甚至解锁出更多离谱极端的减肥方式。

　　记者了解到，豆角一般是对市场上一大部分豆科植物果实的统称，我们常吃的四季豆、豇豆、扁豆，这些都可以称之为豆角。

　　东南大学附属中大医院临床营养科主任、内分泌科主任医师金晖介绍，夹生豆角含有皂苷和红细胞凝集素两种毒素，这是引起患者肠胃反应的原因。