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鲁西北小城的“蒸”功夫:数万“馒头大军”如何“蒸”服北京城?

2026-07-08 17:54   大众网

  随着北京城市管理标准的提升,传统“前店后厂”模式难以为继。三兄弟合力建成5座标准化中央工厂,实行夜间流水线量产、凌晨全城冷链配送。正是这种近乎苛刻的标准化,让“宫门口”从胡同里的小作坊,蜕变为拥有80多家直营门店的北京区级非物质文化遗产。如今,其线上直播营收已占总销售额的三分之一,完成了从“劳务经济”向“品牌经济”的跨越。

  乐陵人用实践证明:再小的产品,只要引入标准化生产、品牌化运营,就能突破地域局限,拥有广阔的市场空间。从一口锅到五座厂,从无名无牌到非遗品牌,这条“蒸”出来的突围之路,为县域特色产品走向全国提供了生动参照。

  引回来·小馒头,撬动乡村振兴大棋局

  当“宫门口”们在京城站稳脚跟,一场更深层次的“产业回流”正在乐陵本土酝酿。

  郭绍辉三兄弟计划返乡建厂,依托乐陵优质小麦资源,构建从种植、加工到冷链配送的全产业链。事实上,这种“雁归巢”现象已成趋势。早在多年前,先行者梁希森便已回乡布局,在乐陵建成两个分厂、6条生产线,日产馒头十多万个;从马铃薯育种、种植到主食加工,构建起“从田间到餐桌”的全产业链,带动了本地种植户增收和村民就业。从梁希森到郭绍辉,一代又一代乐陵人用行动证明:走出去,是为了更好地走回来。

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