七十年铸就品质标杆 红原牦牛奶以创新驱动高原特色乳业高质量发展
2026-07-08 09:15 鲁网
企业科研成果不止落地实验室,更深度参与行业标准制定工作。2023年,红原牦牛奶通过科技部食品真实性技术国际联合研究中心FA食品真实品质认证,依托核磁共振、同位素质谱等高精度检测技术佐证产品属性,是业内通过官方认证的纯牦牛奶产品;2024 年12月,国家标准化管理委员会启动《牦牛乳粉乳源定性标准样品》研制项目,西部牦牛产业集团作为核心参与单位,牵头搭建全国牦牛乳产业统一品质判定依据,填补国内牦牛乳源定性判定标准空白。

收奶
同时,企业科研团队持续优化加工工艺,在不添加辅料的前提下,改善奶粉冲调性能、生鲜乳饮用口感,打造覆盖全年龄段、多消费场景的产品矩阵:全营养牦牛奶粉适配各人群日常营养补充,有机纯牦牛奶面向大众日常饮用需求,低温巴氏鲜奶、牦牛手工奶酪、牦牛酸奶、牦牛冰淇淋等特色产品丰富消费选择,推动产品从单一营养补充向高品质健康消费方案升级。其中企业联合研发的牦牛蓝纹奶酪远赴法国参与国际赛事,并斩获赛事奖项,助力国产牦牛乳品亮相国际舞台。
长期生态管护、原生生产坚守与持续科研投入,转化为多项权威认证资质与稳定市场口碑,构建国内牦牛乳业较为完备的认证体系。2010年,红原牦牛奶通过中国有机产品认证;2016年取得欧盟、美国有机产品认证,成为国内最早同时持有中、欧、美三重有机认证的牦牛乳制品企业;2024年获评四川省老字号、入选全国名特优新农产品名录;2025年纳入四川省质量强企典型培育案例,连续九年入选区域地理标志品牌百强榜单。