在原料端，指导当地龙头企业创新搭建“外地基地+本土试点”双保供模式，在东北、西北布局20万亩非转基因大豆专属基地，保障原料稳定供应；同时推进本土大豆种植试点，带动本地农户种植大豆，既平抑原料价格波动，又为村民拓宽种植增收渠道。在生产端，推动城头豆制品产业摆脱初级加工模式，跳出“卖原料、卖粗品”的低端模式，重点研发休闲豆制品、植物蛋白肉等高附加值产品，推动产品从“论吨卖”的原材料，转向“论品卖”的终端精品。同步补齐包装、维修、检测等配套产业，让更多就业岗位、产业收益留在本地、惠及群众。在销售端，破除中间商依赖，积极培育电商直营、商超直供、品牌代工等多元化终端渠道，助力企业掌握市场定价主动权。

　　近年来，当地主动联动北京工商大学、江南大学、山东大学等高校院所，围绕大豆蛋白改良、功能性豆制品研发开展技术攻关。本土企业成为创新主力：春福盈食品组建专属研发团队，产品拓展至四大类130余个品种；誉亚机械联合高校研发的植物蛋白生产设备，能产出蛋白质含量高达72%的高端产品。

　　如今，山亭城头镇培育出1000多家网络店铺。优质的素鸡翅、豆皮、休闲零食受到东南亚、欧美消费者的青睐，而性能稳定的豆制品生产设备则远销非洲等新兴市场。依托跨境电商平台，海外市场份额持续扩大，“中国豆制品第一镇”的名号正跨越重洋，在世界舞台打响。