2026年4月，乐陵市市场监管局执法人员对入网餐饮服务经营者某米线馆检查时，在厨房冰柜中发现已拆封使用的广味香肠1袋，已超过保质期。当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项，对其作出罚款的行政处罚。

　　警示意义

　　本案警示入网餐饮服务经营者，必须严格落实食品安全管理制度，定期检查库存食品，及时清理超过保质期的食品原料，严禁使用过期食品进行加工制作。经营超过保质期食品属于严重违法行为，无论是否已拆封使用，均构成违法，将面临行政处罚。餐饮服务经营者要切实增强食品安全意识，规范原料采购、储存和使用各环节管理，守牢食品安全底线。

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　　庆云县市场监管局查处某海鲜坊从业人员未取得健康证明案

　　2026年4月，庆云县市场监管局执法人员对入网餐饮服务者某海鲜坊进行食品安全监督检查时发现，一名工作人员未取得有效健康证明，正在进行清洗食材的工作。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，对当事人作出警告、责令改正的行政处罚。

　　警示意义