福建大田:盛夏出“金叶” 高山茶飘香
2026-07-20 10:30 新华社
新华社福州7月18日电(记者李昊泽)盛夏时节,随着春茶采制结束,福建各地不少茶山、茶园重归沉寂,但在三明市大田县的茶园内外却是一番截然不同的景象。
在大田县屏山乡的高山茶园里,连片茶树铺展着浓绿,茶农们腰挎茶篓穿行垄间,手指翻飞采下鲜叶。刚采下的茶青会第一时间被送到山下茶厂,经过多道工序,制成独具风味的大田美人茶。

茶农们正忙着采摘茶叶。新华社发
这样的夏日繁忙景象,在多年前的大田还难以想象。“早些年,本地茶农主要生产绿茶、红茶等,品类单一、产品同质化明显,市场竞争力不强。”大田县茶业发展促进中心副主任涂萃林介绍,为打破产业发展瓶颈,2016年,县里经反复实地调研论证,决定依托本地得天独厚的高山生态条件,引导茶企、茶农发展美人茶产业,走出一条特色化品牌道路,以差异化产品抢占更大市场空间。
“经小绿叶蝉适度叮咬的茶青会形成独特香气,这是美人茶的风味特质。”涂萃林说,凭借这一独特的风味优势打响本土茶叶品牌,实实在在拓宽了茶农的增收渠道。
经过数年培育推广,大田美人茶产量稳步增长,产业发展也步入转型升级新阶段。“以前茶农以家庭作坊的形式制茶,所产茶叶品质参差不齐,卖不上稳定的好价钱。”大田县东方美人茶叶专业合作社理事长苏启绵说,近年来,当地政府引导茶企、茶农整合加工资源,建起共享工厂,中小茶企与散户茶农以较低成本即可享受标准化生产服务。



