大众网记者 薛成琳 东营报道

　　在东营龙居镇，一碗传承千年的丸子，是镌刻在黄河口大地上的味觉记忆，更是东营本土非遗的鲜活载体。作为东营市级特色非遗美食，龙居丸子根植本土乡土文脉，历经六代匠人坚守，始终恪守古法本味、拒绝工业同质化。如今，新生代非遗代表性传承人杨东亮借力新媒体、电商新渠道，让这道地道东营老味道突破地域局限，走出黄河口、畅销全国，擦亮东营本土特色美食名片。

　　龙居丸子的千年文脉，是东营地域民俗文化的生动缩影。据当地史料与民间传说记载，龙居镇古名郎家庄，古时曾有恶霸扰民、百姓苦不堪言。赵匡胤途经此地惩治恶霸、安定乡邻，护佑一方百姓安宁。为感念其恩德，当地民众精心烹制丸子、肴鸡等特色佳肴款待。品尝过后，赵匡胤对郎家庄丸子的鲜香口感大加赞赏。待其登基称帝后，百姓尊帝王为真龙，感念其驻足惠民之恩，将郎家庄更名“龙居店”，寓意真龙驻足之地，历经岁月沿革，逐步发展为如今的龙居镇。千年以来，龙居丸子伴随地名沿革代代传承，成为东营黄河口极具代表性的经典美食与非遗符号。