在传承经典的同时，东方早茶团队持续创新。近三年来，团队遵循二十四节气，累计推出新品超百道——从春日里的一口春韭蛎虾卷，到三伏天的辣汁龙虾饺，再到秋冬时令的温润汤品，四季风物在灶台的烟火气中轮转。在保留东方虾饺皇、紫金蒸凤爪、甜蜜流沙包等经典茶点的同时，创新融合粤式经典与本地时令海鲜，开发出酸汤芝麻蟹、招牌菠萝虾球等特色菜品。招牌菜品“东方虾饺皇”年销量超10万笼的数字背后，是海内外食客对这份“青岛味道”的由衷认可。老顾客常说：“吃了一辈子东方早茶，总能不断尝到惊喜。”

　　三十五载，烟火升腾

　　2026年10月，东方早茶即将迎来品牌三十五周年。从大学路4号东方饭店的一间餐厅，到如今三店并立、开启品牌化连锁发展，东方早茶不仅见证了老城复兴与城市变迁，更用一笼不变的烟火气，陪伴了几代青岛人的晨间时光。此次入选全国国资国企优秀品牌故事，是对东方早茶坚持品质、深耕餐饮文化的有力认可。

　　未来，东方早茶将继续秉持“传承不守旧，创新不忘本”的理念，以四季时令为轴、以在地风物为材，让这笼承载着青岛记忆的烟火气在守正创新中持续升腾，为青岛餐饮文化的传承与发展贡献国企力量。