据了解，新泰市在全国率先探索推广肉鸭智能立体笼养模式，单位建筑面积饲养量为20只/㎡，是传统养殖模式3倍，年可出栏8批，比传统模式效率提高33%，亩均产值达到313万元，是传统养殖亩均产值的10倍以上。

　　养殖规模扩大的同时，如何处置好粪污处理这道“必答题”？

　　天信农牧的种养示范基地给出了答案：成片的梨树挂满果实，等待秋季收获。“鸭粪中富含的氮、磷、钾等有机质正好为梨树提供天然养分。我们通过技术处理，将鸭粪中的废水转化为沼液，稀释后用于灌溉，剩下的干物质再与秸秆、玉米须等混合发酵，最终制成高效有机肥。”天信农牧副总经理鞠圣文说。

　　从立体养殖到种养结合，泰安坚持“整县推进、多方参与”的思路，建设新泰市县域农林牧剩余物资源化利用项目，建成后可处理畜禽粪污等有机废弃物40.15万吨，年产高纯度生物天然气1075.8万立方米，让“鸭粪生金”成为现实。

　　一条产业链的精细加工与“餐桌直达”

　　在泰安，餐桌上可见食鸭习惯。鲁菜“孔府烤鸭”可追溯至北魏《齐民要术》记载的“炙鸭”；泰山赵家干香老鸭则起始于清朝末年，其制作工艺现为市级非物质文化遗产；宁阳“四八”宴席等传统宴席也展现了鸭馔在地方宴饮文化中的地位。鸭子不仅是一道菜，还是一种饮食记忆。