7月28日，外国游客在唐博画廊学习书法。新华社记者 蔡馨逸 摄

　　陕西省旅行社协会入境专业委员会负责人朱溶非说，随着国内体验经济发展，沉浸式文化体验，正在成为入境游的“必选项”。

　　深巷寻味，在美食中体验文化

　　傍晚，美食文化街区回民街人声鼎沸。英国游客路易丝没有随人流汇入主街，而是跟着美食向导尚娟坐上电动三轮车，钻进了一条一米多宽的小巷。拐了三四个弯后，他们在一家面馆门前停了下来。

　　“Biang biang……”面馆里，厨师甩面的声音引起了路易丝的注意。尚娟告诉她，“biangbiang面”正是因甩面时的声音得名。

8月1日，外国游客在回民街品尝美食。新华社记者 蔡馨逸 摄

　　面端上桌，路易丝拿起一瓣生蒜咬了一口，蒜辛辣的味道让她皱了下眉。“向导说‘吃面不吃蒜，美味少一半’，这是最地道的吃法，我想试试。”路易丝说，她喜欢通过特色美食了解地方文化和生活方式，这次在西安三天的行程中，她还要去逛早市。

　　“免签政策实施以来，越来越多的自由行游客通过网络平台找到我们，希望带着他们去本地人喜欢的饭馆。”尚娟说，“China Travel”“Becoming Chinese”“China Cool”等词条走红后，许多外国游客来中国前已经了解了不少真实的生活场景，他们希望在旅途中寻找像本地人一样的生活体验。