剩菜彻底加热

　　剩菜再次食用一定要加热到100℃以上，并保持至少5分钟。

　　注意存放时间

　　剩菜要尽早吃完。炖菜、熟肉冰箱冷藏可以放3~4天，肉汁、肉汤最多放1~2天。

　　综合生命时报

　　来源：人民日报微信公号