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海量财经丨“胖师傅”撒手,永辉超市赴考

2026-08-24 12:01   海报新闻

  同时,多年来调改的代价同样直接体现在费用端。

  财报显示,上半年销售费用同比下降25.79%至42.75亿元,管理费用同比下降35.51%至5.66亿元。费用降幅高于营收降幅,成为扭亏的关键因素之一。但费用的下降并非全然来自效率提升,门店数量的锐减本身就意味着租金、人工等刚性支出的同步缩减。

  公司在2025年报中曾标注,调改和闭店产生了约8.8亿元的一次性费用,以及约3亿元的停业毛利损失。

  从进度来看,永辉超市的调改运营已进入提质增效的第二阶段,调改节奏放缓,当期一次性改造投入或较去年同期出现大幅减少。但这笔“省下来的钱”恰恰说明,过去一年的大规模改造投入是何等巨大。

  调改带来了什么?

  不能否认的是,调改确实给永辉带来了肉眼可见的变化。

  毛利率则是最直接的指标。财报显示,上半年整体毛利率同比提升1.7个百分点;综合毛利率达到了22.52%。

  分品类看,生鲜及加工产品毛利率上涨1.90个百分点至16.41%,食品用品(含服装)毛利率增长了3.63个百分点至22.77%。

  除此之外,收入结构也发生了历史性变化:食品用品(含服装)收入占比升至49.77%,首次超越生鲜及加工的46.44%,跃居为第一大品类。

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