杭州一家烧烤连锁店负责人老王告诉记者，一般来说，连锁餐饮店及商业综合体内的餐饮店都会聘请专业消杀公司提供服务，消杀对象主要是蟑螂、老鼠、苍蝇和蚊子等。

　　“我们通常与消杀公司签订包年服务合同，大约每月消杀一次。若店内突发虫害，也会立即联系消杀公司处理。”

　　在消杀公司的选择上，一位主营新式杭帮菜的饭店老板表示：“我们一般都有长期合作的消杀公司。”

池奈门店后厨使用的清洗剂。李丞星、邱灵蕴/摄

　　而在一些商业综合体内，餐饮店入驻时便会收到明确的消杀要求。“餐饮卫生肯定是第一位的，我们认为这很合理。”一位在综合体内经营烤肉店的年轻店主说，综合体也会推荐一份消杀公司名单，供他们参考选择。

　　多数店主表示，签订服务协议时，合同中通常会标明消杀内容及使用的药剂种类等。“不过，具体消杀过程中人员实际携带了什么药剂，说实话我们并不清楚，这对我们来说属于比较专业的领域。”老王说，市面上有资质的消杀公司虽多，但难免鱼龙混杂，“我们一般通过熟人推荐或选择长期合作、知根知底的公司。”

　　“没必要做自砸招牌的事”

　　杭州消杀企业：消杀药剂很“透明”

　　“这两天，不少客户把相关新闻转发给我们，我们也很震惊。”杭州久控有害生物防治有限公司工作人员汤先生表示，使用敌敌畏进行消杀实在太恶劣，“这也影响了整个行业的声誉。”