当然，不法行为一度“畅行”，还得反思当下如何实现有效监管。试想，如果没有媒体曝光，该事件可否被及时发现并整治？怎样完善全流程，将类似行为遏制在萌芽之中？要做好这些，还要完善一整套涉及事前、事中、事后的监管体系。既要压实责任，不仅消杀公司要强化自律，餐饮商家也得将消杀管理纳入食品安全台账，从源头减少低价违规消杀服务的产生；又要强化过程监管，将易忽视环节纳入日常检查，重点排查一些造假行为，破除隐蔽作业盲区。当然，对涉事商家的惩戒成本得提升，以严厉处罚遏制其逐利违法的冲动。

　　今天，提振消费正当其时，一系列壮大服务消费、培育新型消费场景的举措相继落地。要让好举措真正惠民，营造一个安全、健康的消费氛围至关重要。倘若连最基本的食品安全都无法保障，那消费者只能因缺乏信任而望而却步，在这种情况下，又何谈增强消费动力、提振消费信心呢？所以，守护舌尖上的安全，需要社会各方携手与共、勠力同心，因为这关乎你我的健康，也将关乎每个人未来的生活品质。

　　（光明日报客户端）