伏季休渔四个月，北纬35度以北的黄海海域，9月1日12时正式解禁。 千帆竞发那一刻，日照人的秋天，是从闻着海腥味开始的。

　　如果你9月初来日照，别急着逛商场——先去码头，再回餐桌，才是打开这座城市的 correctly 方式。

　　9月1日中午一过，日照各渔港汽笛齐鸣，想追"第一网"就得选对地方。小照已经为大家整理好啦：

　　日照码头推荐

　　黄海中心渔港、任家台码头、张家台渔港、桃花岛渔港、圣岚渔港码头、山海天一级渔港、大泉沟码头等

　　不知道怎么挑选海鲜，看过来～小照教你几招，保你在市场里不慌：

　　梭子蟹：壳要青灰色、有亮光，别选发乌发暗的;翻过来能自己迅速翻身的最棒，翻不动的多半活力差。公蟹尖脐、母蟹圆脐，想啃黄选母、想尝甜肉选公;母蟹角壳边缘透红、公蟹腹壳硬实顶手，都说明肥。同大小两只放手里掂，沉的那只肉满，捏倒数第二条腿硬邦邦不软塌，就是好货。

　　蛤蜊/花蛤：水清、碰一下伸出"舌头"秒缩回的是活货;敲壳声脆、闭壳紧。张口不闭、碰了没反应、水发浑有臭味的不要。买回用淡盐水滴几滴香油泡 2 小时吐沙。