平时我们点外卖都会有这样的观感，看似平常的一顿饭，里面的包装盒、包装袋少则两三个，多则六七个，有餐盒、打包袋、一次性餐具、酱料杯还有饮料吸管等等。长期以来，外卖包装缺乏统一、细化、可落地的行业规范，绿色减碳、安全实用、易回收的治理目标难以落地。

　　在此背景下，全国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用的地方标准今天在北京正式实施。汤汁多少、温度高低、形态差异的外卖会如何分类包装，怎样兼顾安全、便利与环保？

　　新标准从包装的材质使用到回收为商户提供了一套清晰的操作手册。简单来说，新规将杜绝外卖大盒套小盒的过度包装，鼓励商户根据产品特点优先推广环保可降解的包装材质。

　　中国出口商品包装研究所副总工程师 冯清正：倡导餐饮商户按照这个产品的特点和需求，提供合适的包装形式，不主动提供一次餐具，最终达到资源消耗降低的作用。

　　这份指南首次引入了外卖包装系统性治理的理念。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、食品安全系副主任 吴晓蒙：这份指南是从整个系统性的角度出发，覆盖了外卖包装的选材、设计、使用、回收再利用，站在了全链条、系统性的思考上来设计。

　　针对餐饮外卖品类繁多、特性各异的现状，《指南》结合市场调研，将餐品包装细分为“简易包装”与“密封包装”两类，平衡了实用需求与环保目标。