过去说“靠海吃海”，多是从海里捕多少、捞多少。今天谈“耕海牧渔”，则要考虑海洋承载力、渔业资源修复和生态系统平衡。伏季休渔、增殖放流、生态养殖，这些制度与技术共同构成“蓝色粮仓”的底板。

　　一季多捕几网鱼，是眼前收获；让一片海年年有鱼，是长久生计。

　　从近岸走向深蓝，海上也有了“良田”

　　土地有边界，海洋有纵深。

　　大食物观提出向整个国土资源拓展食物来源，海洋空间由此获得新的意义。近海之外，深远海成为水产品增量的一片新空间。

　　山东的探索已有清晰轮廓。

　　全省建成国家级海洋牧场71处，占全国总数38%。烟台“经海系列”深远海智能网箱，单个网箱年渔获量可达1000吨；从青岛驶出的10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”，年养殖产量可达3200吨。

　　过去，一张网、一条船，是渔业生产的主要工具。如今，大型桁架网箱、养殖工船、智能投喂系统、水质监测设备进入深海。海水温度、洋流变化、鱼群生长，都可以转化为生产数据。

　　于是，海上有了另一种意义上的“良田”。

　　这片“良田”没有田埂，却有网箱；没有灌渠，却有洋流；没有农机，却有大型海工装备。一代代渔民“看天、看潮、看水色”的经验，与现代传感器、算法和装备相遇，海洋食物生产有了工业化、标准化的生产基础。

　　建设“蓝色粮仓”，在陆地之外塑造一种食物生产能力。

　　一条鱼从海里到餐桌，背后是一条现代产业链