变化的不只是硬件。今年1月，泊里大集的常态化运营板块——便民市场开市。至此，泊里大集形成“三位一体”新格局：大集烟火区延续传统周期，每逢农历四、九开集；便民市场每日凌晨4点至晚8点营业，标准化大棚与集装箱商业体结合，干湿分离、划行归市；特色餐饮美食一条街从早7点营业至晚10点，海鲜烩饼、馇锅子、泊里烧肉、传统炉包等地道风味集中呈现。

　　“以前赶集要掐日子，现在天天能开门，心里踏实多了！”经营多年的老摊主董彬一边整理货品一边说。

　　如今，不少游客专程从青岛市区乃至外地赶来泊里大集打卡，让这个老集市有了“微旅游”属性。“尤其是美食一条街这里，很多游客下车后直接在这里完成泊里大集美食的打卡。”李文超说。

　　传统大集提供文化IP和节庆流量，便民市场保障日常民生消费，餐饮街延长消费链条和停留时间，“三区融合”让大集既有人气高峰，又有稳定底盘。

　　按照运营企业的规划，泊里大集未来还将向物流产业园级别迈进。“下一步，这里将增设冷链物流区、仓储加工区、大宗交易区，向区域性地标级农贸物流产业园迈进，构建‘交易+加工+物流’完整生态。”李文超说。

　　（大众新闻记者 张忠德）