他贴合热度打造特色灌饼品类，推出七里香灌饼、双节棍灌饼、反方向的灌饼等趣味产品，还曾顺势开启“全国巡饼”，在社交平台收获大量关注。

　　此次新店开业后，不少线下食客、网友排队购买。9月7日晚11点多，“粥饼伦”接受九派新闻采访时称，自己刚下班回家。开业这两天生意火爆，虽然门店配有店员，自己依旧忙得分身乏术。“我忙得脚不沾地，没时间回消息，也不敢多喝水，害怕上厕所耽误时间。”其称，早上6点多就有食客在排队，他5点多到店开工，忙到下午2点才吃上一口饭。

　　“刚开张这两天热闹是暂时的，热度过去之后经营就会回归平常，没有哪家生意能够一辈子红火。”粥饼伦说，自己的心愿是经营能够顺顺利利，大家都开开心心。

　　有网友在新店发现菜单上出现了8元套餐，与此前老店最便宜的10元套餐相比，便宜了两元。

推出不包含烤肠的8元基础套餐。图/社交平台截图

　　“粥饼伦”告诉九派新闻，这其实不算降价，是结合新店客群特点进行的调整。此前滨江道老店最便宜的套餐10元，包含一根烤肠。经营过程中时常出现顾客想要去掉烤肠的情况，但当时门店电脑收银系统修改套餐搭配、调整价格操作繁琐，店员很容易操作出错。为了方便食客选择，新店开业后他推出了不加烤肠的基础套餐。“滨江道属于繁华商业街，来往以年轻人居多，烤肠很受欢迎。我的新店选址在天津河北区，属于居民区，很多人不爱吃烤肠，推出8元套餐，大家都方便。”

　　【2】新店月租金约六千元，老店涨价后年租金20万元