在山东吉泰鲜海洋生物科技有限公司，俄罗斯远洋而来的帝王蟹卧在暂养池底，活力十足，这得益于吉泰鲜将深海的原生环境“搬”进现代化车间。“我们通过智能暂养体系，高度还原帝王蟹原生海洋生长环境，为远洋进口的高端活鲜提供稳定、优质的暂养休养环境。”吉泰鲜相关负责人王莹表示。

一条从海外原产地直达全国百姓餐桌的完整产业生态已然贯通。眼下，威海依托京东生鲜进口活鲜服务基地，以威海总仓为枢纽，在广州、上海等国内大中城市布设活鲜分仓，实现帝王蟹、龙虾等全球活鲜“次日达”“隔日达”。全市已有68家企业常态化开展鲜活水产品进出口业务，一座面向全球的鲜活水产品集散地，产业底座正稳步变为生动现实。

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八鲜矩阵展品牌

威海把一个“鲜”字，镌刻进产业的每一处细节。“威海八鲜”正是威海精心构筑的海鲜品牌矩阵——乳山牡蛎、荣成海带、威海刺参、荣成鲍鱼、荣成海胆、文登海马、鱿鱼、金枪鱼。

这份名单不是随意堆砌，每一个品类背后都有实打实的产业数据支撑：牡蛎产量79.5万吨居全国首位，海带（干）产量和鲍鱼产量均居全国第二，海参产量达到4.7万吨，位居全国第3位。威海盛产300多种水产品，水产品产量超过340万吨，连续30多年位居全国地级市首位。