多年来，日照市畜产品消费结构一直以猪肉、禽肉为主，“无猪不成席、无鸡不成宴”，是人民群众日常饮食的真实写照。随着人们生活水平的提高，近些年高端牛羊肉和特色畜产品等的消费量加速上升，人们开始更加关注畜产品的“土味”“特色”“内涵”“文化”，相应的黑猪、鹅、雪花牛肉等特色畜产品消费量近十年增长了150%以上。为加快转变观念，大力发展特色畜牧产业，更好满足人民群众对优质特色畜牧产品多样化、个性化、特色化的消费需求，日照市将聚焦保育繁推和地方品种保护开发、扩群增量和特色畜种发展、精深加工和特色食材开发、品牌打造和国内外市场开拓等四大重点任务，全力推动日照市优势特色畜牧产业发展，为推进农业农村现代化、打造乡村振兴齐鲁样板作出新的更大贡献！