行业环境的变化是重要原因。现制饮品赛道早已告别早期快速扩张阶段，头部品牌对供应链采购价格管控持续收紧。根据唯可鲜披露的数据，2025年公司产品平均销售单价11.06元/公斤，比2024年的11.67元/公斤下降了5.24%。然而，单位生产成本仅下降了3.64%，售价降幅高于成本降幅，这意味着产品毛利受到挤压。关于毛利率的回落，唯可鲜曾在公告中解释，主要是下游客户调整采购品类，部分产品销售单价走低所致。

　　一边是传统B端代工业务存在增长上限；一边是新布局的HPP业务虽然营收增速可观，但同样遭遇毛利率下滑。唯可鲜该如何破解这一两难局面？

　　公司给出的方向，是持续加码HPP超高压冷杀菌赛道。

　　与传统高温灭菌工艺不同，HPP依靠物理高压技术进行除菌，无需高温加工，能够更好地保留果蔬的风味，满足市场对天然饮品的需求。但这一赛道面临的成本考验，也是HPP板块毛利率承压的原因之一。唯可鲜在资本端持续投入，数据显示，今年其完成1.16亿元定向增发，部分资金投向安徽HPP高端饮品基地项目；8月还计划向安徽全资子公司追加投资，尝试从单纯的原料代工企业，拓展至成品即饮饮品赛道，寻找新的增长可能性。

　　在推进上述业务布局的同时，唯可鲜正式进入北交所上市辅导阶段。不过辅导备案仅为IPO前期流程，公司也直言，本次上市存在审核与注册不通过的风险。