8月24日发布的2026年中期业绩显示，绿茶集团上半年实现收入26.75亿元，同比增长16.8%；净利润2.91亿元，同比增长24.4%。

绿茶集团2026年半年报

　　表面看数据亮眼，但拆解后不难发现，收入增长主要来自餐厅数量增加及新店经营效率提升。

　　上半年，绿茶新开131家餐厅，门店总数达到733家，较去年同期增加231家。按照计划，全年计划新开200家餐厅，其中包括183家建筑面积在450平方米以下的小型餐厅。

　　然而，翻台率从上年同期的3.1次/日降至2.9次/日，人均消费从55.5元微降至54.4元。更值得警惕的是同店表现，纳入统计的老店销售额同比下滑9.7%，单店日均销售额从2万元跌至1.68万元。

　　门店数量增幅约为收入增速的2.7倍。门店从502家增至733家的同时，绿茶的“单店经济”正在被快速摊薄。

　　“敌敌畏消杀”等舆情风波不断

　　如果说股东清仓和同店下滑是慢变量，那么“敌敌畏消杀”风波则是一次突如其来的信任冲击。

　　8月24日，就在半年报发布的同一天，媒体曝光厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏为绿茶等数十家连锁餐饮企业进行消杀。报道称，该公司员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶并撕掉标签，直接喷洒在餐具、桌椅及食材附近。一名员工在暗访中坦言：“我们消杀过的餐厅我个人是不会去吃的。”