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海报观察|月饼进入“新阶段”!传统味道变身新“食尚”

2026-09-24 17:48   海报新闻

  放眼全国,良渚文创携手知味观推出“知味良月”礼盒,将玉鸟、神人兽面纹等良渚纹饰复刻于饼面;故宫博物院建馆101周年推出“宫戏梦圆”系列,把御花园亭台化作可背可抱的毛绒公仔,月饼礼盒成了收藏级文创。一块月饼能承载的东西或许有限,但可以装下对家乡的情感、对文化的认同。

  消费,从“佳节礼”变成“日常食”

  月饼市场的变化,不只是口味和造型。更深层的调整,发生在消费结构上。今年高端礼盒明显降温,平价礼盒成为主流,日常自用需求持续上升,已超过送礼需求。消费者选购月饼最关注口味、保质期和价格,真正在产品上下功夫的品牌获得回报。月饼正从节日社交符号,回归食品本身。

  这一转变在山东同样有迹可循。昌邑柳疃月饼传承逾三百年,今年中秋当地老字号订单总量明显增长,传统手工月饼在平价市场展现韧性。

  从行业整体看,月饼市场已从增量扩张转入存量盘整,规模平稳并不意味着沉寂,结构性变化正在传统行业内部持续发生。

  中秋年年有,月饼年年新。变的,是口味、包装和消费方式;不变的,是人们借这块小小的饼,寄托团圆、表达心意的那份朴素愿望。貌得婵娟月的月饼摆上桌,就是人月两圆满的人间好时节。

  

责编:侯彦平
审签:张 丽

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