品鉴会上，“2025年大国工匠年度人物”、温氏股份动物营养与饲料学博士刘松柏，以《让一只鸡更好吃，也让“好鸡”更有价值》为题，拆解了温氏高端土鸡——天露御品亚麻籽土鸡（中华土鸡品类中首个富含Omega-3脂肪酸产品）背后的科研逻辑：从329种原料、6万组数据构成的饲料营养数据库，到尊重鸡种生长规律的风味培育，研发团队始终在营养、风味与品质之间寻找最优解。这正是温氏“博士天团”科研实力的缩影——育种端筑牢“中国芯”，养殖端输出“数智配方”，营销端推进“鲜品化与熟食化”，从源头到餐桌构建起“种—养—加—销”全链条品质闭环，高质量作答“大食物观”时代考题。团队秉持“自然有控”的生长哲学，既尊重土鸡的自然生长习性，为其匹配山清水秀的养殖环境，又以数字化管理规避自然风险，让土鸡的风味与品质实现可追溯、可复制、可持续。

　　在科技赋能之外，温氏股份还坚守中华土鸡的非遗传承文化。今年2月，“粤式土鸡养殖与制作技艺”入选新兴县第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录，温氏股份林东、温尚基共同担任该项目第四代代表性传承人。扎根育种一线20余年的林东，主导培育9个国家级审定新品种，让粤式土鸡的种源优势得以延续；深耕食品研发25年的温尚基，推动经典盐焗鸡从宴席大菜走进日常餐桌，让传统技艺适配现代生活。科研与传承双轮驱动，既是温氏股份自身的品质底气，也是中华土鸡优秀文化能够代代相传、不断出新的核心动力。