海报新闻记者 田柳 北京报道

　　“我们的粮食安全是有充分保障的。我国粮食产量连续2年稳定在1.4万亿斤以上，人均粮食占有量超过了500公斤，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”

　　9月29日，农业农村部部长张柱在国新办新闻发布会上介绍，秋粮是全年粮食生产的大头，约占总产量的3/4，今年面积预计稳中有增，特别是高产作物玉米增加较多。目前已开始大面积收获，全国收获的面积已达到了2成以上，如果后期气象条件总体正常，有望再获丰收。

　　我国农业自然灾害旱情影响比较大，旱是一大片，涝是一条线。今年涝灾重于旱灾，局部重、面上轻，总体气象条件比较有利。在全球粮食市场加剧波动的背景下，我国粮食稳产保供根基稳、底气足。

　　但目前我国粮食供需仍处于紧平衡状态。张柱表示，大众在吃米吃面减少的同时，对肉蛋奶等副食品的消费还在增加，这些也是通过玉米、大豆等饲料粮转化出来的。“大体上，2斤料能产1斤鸡肉，3斤料能产1斤猪肉，5斤料能产1斤牛肉。在口粮减、饲料粮增这‘一减一增’中，粮食总需求还会增加，粮食供需将保持紧平衡状态，粮食安全这根弦必须始终绷紧。”

　　从结构上看，我国口粮供给充裕，玉米等饲料粮供给还相对偏紧，尤其是用于榨油和饲料的大豆进口较多；从品质上看，优质粮食产品供给还不能很好满足人民群众日益增长的消费需求，比如用来做面包、蛋糕的强筋弱筋专用小麦、口感更好的优质食味稻还需要增加供给。